今週のお題「ごはんのお供」
意外性があって、美味しかったのは、柴漬けの炒飯。
某レストランで出てきたのだけれど、とても美味しかったから、家でも真似して作ってみました。
みじん切りにした柴漬けとエゴマとオリーブオイルで作る炒飯。
炒飯だけどあっさりしていて食べやすかった。
お供と言うには一手間いるけれど、漬物は日持ちするから食材のない時に便利ですよ。
柴漬けの代わりに、ラッキョウでもやってみましたが、これもまた美味しかった。
こってり感が欲しい人は、オリーブオイルの代わりに、バターでやってみてね！
